Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2016

Ραντεβού στο neaflorina.gr

Από σήμερα, Δευτέρα 20 Ιουνίου, το «Νέα Φλώρινα» αλλάζει μορφή και διεύθυνση.

Από ‘δω και πέρα, θα μπορείτε να ενημερώνεστε καθημερινά, με την ίδια συνέπεια στο


Διαβάστε περισσότερα...

Κυριακή, 19 Ιουνίου 2016

Η καλοκαιρινή συναυλία της Παιδικής Χορωδίας «Δημήτρης Λιώτσης» του «Αριστοτέλη» (video)

Η καθιερωμένη καλοκαιρινή συναυλία λήξης του χορωδιακού έτους της Παιδικής Χορωδίας «Δημήτρης Λιώτσης» του Φ.Σ.Φ. «Ο Αριστοτέλης», υπό τη Διεύθυνση της Σοφίας Μούλη, πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Παρασκευής.

Στην χορωδιακή συναυλία συμμετείχαν επίσης η Χορωδία Μορφωτικού Ομίλου Βελβεντού υπό τη διεύθυνση της Αλεξάνδρας Παππά και στην πρώτη της παρουσίαση η νέα Μικτή Χορωδία Ενηλίκων του «Αριστοτέλη» υπό τη διεύθυνση της Σοφίας Μούλη.

Ειδικότερα, εμφανίστηκαν τα τμήματα προχορωδίας I και ΙΙ και το τμήμα παιδικής – εφηβικής χορωδίας του «Αριστοτέλη», η παιδική, η εφηβική και η μικτή ενηλίκων χορωδία του Βελβεντού και η μικτή ενηλίκων του «Αριστοτέλη».


Διαβάστε περισσότερα...

Η «Γιορτή των Πρωταθλητών» από τον Ο.ΞΙ.Φ.

Το ταξίδι ξεκίνησε σαν όνειρο το μακρινό 1992 από μια παρέα πρωταθλητών, ονειροπόλων αλλά αποφασισμένων να κατακτήσουν την κορυφή!

24 χρόνια μετά, το όνειρο έγινε πραγματικότητα! Ό Όμιλος Ξιφασκίας Φλώρινας πάτησε την κορυφή! Μπορεί το ταξίδι να ήταν δύσκολο, επίπονο, κουραστικό αλλά άξιζε τον κόπο γιατί η επιτυχία είναι πολύ γλυκιά.

Χθες, στο Νέο Πάρκο της Φλώρινας ήμασταν όλοι, ή μάλλον σχεδόν όλοι να γιορτάσουμε τη νίκη. Όλοι όσοι συμμετείχαν στην φετινή μαραθώνια προσπάθεια, αθλητές και αθλήτριες, προπονητές, παράγοντες, γονείς και φίλοι.

Ήταν, όμως μαζί μας και παλιοί πρωταθλητές που έδωσαν στο παρελθόν, δυναμική προς την μεγάλη νίκη! Ήταν μαζί μας και η νέα γενιά των αθλητών και αθλητριών, τα πιτσιρίκια των Ακαδημιών του ΟΞΙΦ, αυτοί που θα αναλάβουν το δύσκολο έργο της παραμονής στην κορυφή!

Ειδική μνεία έγινε στον παλιό πρωταθλητή Χρήστο Χαραλαμπίδη, ο οποίος έφυγε τόσο άδικα και πρόωρα από κοντά μας.

Το τρόπαιο των Πρωταθλητών απένειμαν στον πρόεδρο του ΟΞΙΦ κ. Χρήστο Παυλίδη οι χορηγοί της εκδήλωσης κ.κ. Κέκελης και Αρζουμανίδης εκπρόσωποι των εταιριών Αναψυκτικά Φλώρινας ONE και MIKEL, ενώ τιμήθηκε ο δήμαρχος Φλώρινας κ. Ιωάννης Βοσκόπουλος για την σταθερή, ουσιαστική και μακρόχρονη στήριξη των δράσεων του Ομίλου.

Κάτω από τους ήχους του “We are The Champions” όλοι έδωσαν την υπόσχεση: «η ΚΟΡΥΦΗ να γίνει το ΣΠΙΤΙ ΜΑΣ!!!»

Από το Δ.Σ.

Διαβάστε περισσότερα...

Η ΓΕΦ στο Grand Prix στο Αργος Ορεστικό

Στις 11/06/2016 διεξήχθη το GRAND PRIX στο Αργος Ορεστικό. Η ομάδα της ΓΕΦ στίβου συμμετείχε με 17 αθλητές.
Στην διοργάνωση αυτή δόθηκε η ευκαιρία να συμμετέχουν και αθλητές μικρότερης κατηγορίας mini και να χρονομετρηθούν οι επιδόσεις τους ηλεκτρονικά με photo finish. Τα παιδάκια ενθουσιαστήκαν με τους αγώνες βλέποντας μεγάλους αθλητές του κλασικού αθλητισμού από Ελλάδα και Κύπρο να αγωνίζονται και να προσπαθούν να πιάσουν τα όρια για ολυμπιάδα.
Την τρίτη θέση κατέκτησε η ΧΑΤΖΗΠΑΡΑΣΧΟΥ ΡΑΦΑΕΛΑ στα 50μ mini. Επίσης το χάλκινο μετάλλιο πήρε ο μεγαλύτερος αθλητής της ΓΕΦ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΗΛΙΑΣ . Πέμπτη θέση η ΠΑΠΟΥΛΚΑ ΚΥΡΙΑΚΗ στα 80μ. και η ΤΖΑΝΑΒΑΡΗ ΕΙΡΗΝΗ στη σφαιροβολία. Στα 100μ στην κατηγορία των ανδρών συμμετείχε και ο ΒΟΣΚΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ όπου αγωνιζόταν με τους γρηγορότερους σπρίντερ της Ελλάδας κάνοντας μια κούρσα στα 11.15 χρόνος που δηλώνει την καλή κατάσταση του αθλητή.
Μια θέση στην δεκάδα ο ΤΑΡΙΑΝΟΥ ΠΑΝΤΕΛΗΣ, ΣΑΙΛΑΚΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ, ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΕΤΗ, ΜΑΡΙΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, ΖΙΩΓΑ ΜΑΡΙΑΝΑ, ΣΑΠΟΥΝΑ ΜΑΡΙΑ, ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ,ΤΣΑΤΣΑΡΑΚΗ ΔΗΜΗΤΡΑ, ΝΑΛΠΑΝΤΙΔΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ, ΜΑΣΤΟΡΑ ΚΩΝ/ΝΑ, ΝΙΚΟΥ ΣΤΑΦΑΝΙΑ ΚΑΙ ΜΗΤΡΟΥΣΗ ΡΕΒΕΚΚΑ.


Διαβάστε περισσότερα...

Βραδιά όπερας στον «Αριστοτέλη»

Βραδιά όπερας φιλοξενεί o Φιλεκπαιδευτικός Σύλλογος Φλωρίνης «Ο Αριστοτέλης» στο θέατρό του, το Σάββατο 25 Ιουνίου 2016, στις 8:00 το απόγευμα.
Οι φίλοι της κλασσικής μουσικής θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν και να απολαύσουν έργα των Händel, Mozart, Rossini, Bizet, Bellini, κ.α., από τη μεσόφωνο Αντιγόνη Παπούλκα, τον βαρύτονο Άκη Λαλούση και τον Απόστολο Παληό στο πιάνο.
Η βραδιά διοργανώνεται από το Δήμο Φλώρινας και τον Σύλλογο των Εν Αθήναις Φλωρινιωτών «Ο Φίλιππος».

Πρόγραμμα

Πρώτο Μέρος
1. Άρια του Zoroastro «Sorge infausta una procella» από την όπερα «Orlando» του G.F. Händel
2. Άρια του Claudio «Con tromba guerriera» από την όπερα «Lucio Sill» του G.F. Händel
3. Άρια του Figaro «Non piu andrai» από την όπερα «Le nozze di Figaro» του W.A. Mozart
4. Άρια του Cerubino «Voi che sapete» από την όπερα «Le nozze di Figaro» του W.A. Mozart
5. Solo Piano: «Rondo KV 485 σε Ρε Μείζονα» του W.A. Mozart
6. Canzonetta του Don Giovanni «Deh vieni alla nestra» από την όπερα «Don Giovanni»
του W.A. Mozart
7. Ντουετίνο των Dοn Giovanni-Zerlina «La cidarem la mano» από την όπερα «Don Giovanni»
του W.A. Mozart
8. Άρια της Rosina «Una voce poco fa» από την όπερα «Il barbiere di Siviglia» του G. Rossini
9. Ντουέτο των Rosina-Figaro «Dunque io son» από την όπερα «Il barbiere di Siviglia»
του G. Rossini

(διάλειμμα 10’)

Δεύτερο Μέρος
10. Άρια της Carmen «Seguidille» από την όπερα «Carmen» του G. Bizet
11. Άρια του Escamillo «Votre toast» από την όπερα «Carmen» του G. Bizet
12. Ντουέτο των Escamillo-Carmen «Si tu m’aimes» από την όπερα «Carmen» τoυ G. Bizet
13. Solo Piano: El amor y la muerte του Enrique Granados
Aπό τις 6 Goyescas Έργο 11 (Για τα 100 χρόνια από τον θάνατο του συνθέτη)
14. Άρια του Riccardo «Ah per sempre» από την όπερα «I Puritani» του V. Bellini
15. Άρια της Dalila «Mon coeur» από την όπερα «Samson et Dalila» του C. Saint Saëns

Βιογραφικά

Αντιγόνη ΠΑΠΟΥΛΚΑ
Γεννήθηκε στο Μόναχο. Σπούδασε στο Μουσικό Πανεπιστήμιο της Κολωνίας, με Καθηγητές τον Hans Sotin και τη Klesie Kelly, καθώς και ιδιωτικά με τον Σώτο Παπούλκα. Το 1998 κερδίζοντας το 1o Βραβείο Όπερας στον διαγωνισμό του Βερολίνου, έγινε μέλος της Κρατικής Όπερας του Αμβούργου, 1999-2003 όπου τραγούδησε πρωταγωνιστικούς ρόλους Hänsel «Ηänsel und Gretel», Boulotte «Blaubart», Bradamante «Alcina», Cherubino «Le Nozze di Figaro», Dorabella «Cosi fan tutte», Warwara «Katja Kabanowa» κ.α.
Το Δεκ. 2001 έκανε το ντεμπούτο της σαν Cherubino στη Κρατική Όπερα της Βιεννης, της οποίας και έγινε τακτικό μέλος για δύο χρόνια (2003-2005). Στη Βιέννη τραγούδησε εκτός του Cherubino, τη Rosina» Barbiere di Siviglia», Niklaus «Contes d’Hožmann», Antigone «Ödipus», Page «Salome», «Wagner’s Tetralogie & Parsifal». επισης στη Volksoper τη Carmen «Carmen», Sesto «La Clemenza di Tito», Boccaccio «Boccaccio», Orlofsky «Fledermaus. Το 2005-2010 είναι τακτικό μέλος της Όπερας της Δρέσδης και συνεχίζει να παραμένει τακτική συνεργάτις. Εδώ τραγούδησε και τραγουδάει ρόλους όπως Komponist «Aradne auf Naxos», Octavian «Der Rosenkavalier», Cherubino, Dorabella, Sesto, Sister Helen Prejan «Dead Man Walking», Hänsel, Meroe «Penthesilea», Maddalena «Rigoletto», Sesto Pompeo «Giulio Cesare», 3 Ρόλους στην Όπερα του Henze «We come to the river», Trommler «Der Kaiser von Atlantis», Preziosilla «Forza del destino», Claudio «Lucio Silla» (Händel-Festival).
Έχει εμφανιστεί στις Όπερες της Κολωνίας, του Βερολίνου, Σανκτ Γκαλεν, Σβεριν, Νυρεμβέργης, Χάλλε. Στο Τόκιο σαν Boccaccio & Orlofsky με την Volksoper της Βιεννης, και σαν Octavian στο Πεκίνο με τη Κρατική Όπερα του Βερολίνου.
Έχει δώσει συναυλίες στις Αίθουσες Berliner Philharmonie, Wiener Musikverein, Wiener Konzerthaus, Musikhalle Hamburg, Alte Oper Frankfurt, Concertgebouw Amsterdam, Tonhalle Düsseldorf k. a. με ρεπερτόριο που εκτείνεται από Ορατόρια των Ι.Σ.Μπαχ, Χαίντελ και Μότσαρτ μέχρι συμφωνίες των Μπετόβεν και Μάλερ και οι οποίες έχουν προβληθεί στη γερμανική και αυστριακή τηλεόραση.
Στην Ελλάδα εμφανίστηκε στην επετειακή Συναυλία 50 Xρόνια Φεστιβάλ Αθηνών με τη ΚΟΑΘ υπό τον Διευθυντή Μαέστρο Βύρωνα Φιδετζή 2005. Με την Όπερα της Βιέννης (Σαλώμη) και με τη ΕΛΣ (Othello). Στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης με τη ΚΟΘ («Les nuits d’ete», H.Berlioz), Carmen: Konzertante Συναυλία για την Μαρία Κάλλας υπό τον Μαέστρο Νίκο Αθηναίο.
Έχει τραγουδήσει και ηχογραφήσει σε πρώτη εκτέλεση τον κύκλο τραγουδιών «Sappho»/»Daphnis & Chloe» του Δημήτρη Τερζάκη στη Γερμανία, επίσης σε πρώτη εκτέλεση τον κύκλο «Les Elouards» του Μίκη Θεοδωρακη με τον Τάσση Χριστογιάννη στην Αίθουσα Συναυλιών της γενέτηρας κατοικίας του Μπετόβεν της Βόννης, κατά την απονομή του Βραβείου «KORNGOLD» στον συνθέτη.
Έχει συνεργαστεί με διακεκριμένους αρχιμουσικούς όπως οι Peter Schneider, Wolfgang Rennert, Fabio Luisi, Ivor Bolton, Seiji Ozawa, Ingo Metzmacher, Donald Runnicles, Christian Thielemann κ.α.

www.papoulkas.de

Άκης ΛΑΛΟΥΣΗΣ
Ο βαρύτονος Άκης Λαλούσης γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Μονωδία και Μελοδραματική στο Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης και αποφοίτησε το 1999 (τάξη Κατερίνας Καρατζά). Το 2002 ολοκλήρωσε μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στη Νέα Υόρκη (Juilliard School of Music – Manhattan School of Music), με υποτροφία του ιδρύματος «Ωνάση». Συμμετείχε σε σεμινάρια των Gabriella Ravazzi, Ulrich Rademacher, καθώς και των καθηγητών του μεταπτυχιακού του, Spiro Malas και Marlena Malas στη Νέα Υόρκη (Chautaqua School of Music).
To 1996 κέρδισε το πρώτο βραβείο στο διαγωνισμό «Φ. Νάκας» στη Θεσσαλονίκη, την ίδια χρονιά εκπροσώπησε την Ελλάδα στη συνάντηση των Ωδείων της Μεσογείου (E.C.U.M.) στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου.
Συμμετείχε σε όπερες και οπερέτες σε πρωταγωνιστικούς ρόλους.
Στις όπερες: “Prima la musica poi le parole” του Α. Salieri, “Dido and Aenias” του H. Purcel,“La Serva Padrona” του G. B. Pergolesi, “Il Compattimento di Tancredi e Clorida” τoυ C. Μonteverdi,“Il Campanello”- ”Lucia di Lammermoor” του G. Donizetti, “The Medium” – “Τhe Telephone” – “Amal and the Νight Visitors” του G. C. Menotti,“A Midsummer Night’s Dream” του B. Britten, “Die Zauber‡öte”
– “Don Giovanni” του W. A. Mozart,“Gianni Schicchi”- “La Boheme” -“Tosca”του G. Puccini“, “Carmen” του G. Bizet, “Fidelio” του L. W. Beethoven,“Πούσκιν” του Φ. Τσαλαχούρη, “Agamemnon“του Α. Ντάρλα, “Κωνσταντίνος Ο Παλαιολόγος”- “Aνατολή” του Μ. Καλομοίρη,“Ελληνικά Πάθη” του Β. Μartinou, ”L’Italiana in Algeri”- “Le Comte Ory”-‘’ Barbiere di Siviglia” του G.Rossini, “La Traviata”- “Rigoletto” – “Ι Vespri Siciliani”-‘’ Un Ballo in Maschera”,-“Othello” του G.Verdi, “Samson et Dalila“του Saint Saëns, “The cunning little wixen“ L. Janáček. Στις οπερέτες: “Die Fledermaus” του J. Strauss, “Die Lustige Witwe”του F.Lehart.
Το ρεπερτόριό του επεκτείνεται και σε έργα θρησκευτικής μουσικής.
Έχει τραγουδήσει στα ορατόρια:“Χριστουγεννιάτικο Ορατόριο““Weihnachts Oratorium’’ BWV 248, Magni•cat d-dur BWV 243 του J.S.Bach. “Άγιος Δημήτριος”-“Κύριλλος & Μεθόδος”-“Τα νεανικά χρόνια του Μεγάλου Αλεξάνδρου” του Ν. Αστρινίδη. “De Nöel” op.12 του Saint Saëns,“Jepthe” του G. Carissimi.
Στα Requiem: d-moll και Te Deum του Α. Bruckner και op. 48 του G. Faure, Ein Deutsches Requiem op.45 του J.Brahms. Στις λειτουργίες Messe G-Dur του F. Schubert, Μesse KV317 in C του W.A. Mozart, “Petite Messe Solennelle” του G. Rossini. Στις καντάτες “Τάφος” του Σ. Μιχαηλίδη και “BWV 153” του J.S.Bach.
Επίσης έχει ερμηνεύσει κύκλους τραγουδιών κάποιους σε παγκόσμια πρώτη των:
Δ. Λιάλιου, D. Blake, Α. Κουνάδη, Α. Μουρτζόπουλου, Γ. Κουρουπού, Μ. Θεοδωράκη, Μ. Χατζηδάκη, G. Mahler, F.Schubert.
Έχει συνεργαστεί με πολλές ορχήστρες και έχει συμμετάσχει σε συναυλίες και παραγωγές όπερας στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Από τις αρχές του 2015 είναι καθηγητής της Σχολής Μελοδραματικής του Κρατικού Ωδείου Θεσσαλονίκης.

www.akislalousis.com

Απόστολος ΠΑΛΗΟΣ
Γεννημένος στην Καρδίτσα o σολίστ πιάνου Απόστολος Παληός χαρακτηρίστηκε ως «καταπληκτικός πιανίστας» (Cyprien Katsaris) και «ασυνήθιστα χαρισματικός, επικοινωνιακός και αφοσιωμένος μουσικός με σπουδαία φινέτσα, εκφραστικότητα και καλλιτεχνική οντότητα» (Y. Solomon).
Διπλωματούχος πιάνου στο Δημοτικό Ωδείο Λάρισας με καθηγητή τον Τ. Σακελλάριο και πτυχιούχος ανώτερων θεωρητικών, σπούδασε στις Μουσικές Ακαδημίες Βερολίνου και Λειψίας με τους G. Sava και M. Tomas, όπου έλαβε σολιστικό δίπλωμα και master με άριστα παμψηφεί και διάκριση, ενώ μελέτησε παράλληλα μουσική δωματίου και διεύθυνση ορχήστρας. Θήτευσε κοντά σε σημαντικές προσωπικότητες του καλλιτεχνικού στερεώματος, όπως οι A. Ciccolini, M. Perahia, C. Katsaris, Y. Solomon, R. Szidon, Γ. Χατζηνίκος. Είναι απόφοιτος και αριστούχος διδάκτορας του Τμήματος Μουσικών Σπουδών του ΕKΠΑ.
Υπήρξε υπότροφος των Ιδρυμάτων Ι. Κωστόπουλου, Κόσμος εν Αρμονία, του Κρατιδίου της Σαξονίας, του Friedrich Ebert Stiftung και του ΙΚΥ και βραβευθείς πολλών διεθνών διαγωνισμών πιάνου, μουσικής δωματίου και σύνθεσης στην Ελλάδα, στη Γερμανία, στην Ιταλία και στην Ισπανία. Τιμήθηκε με τον έπαινο της Ακαδημίας Αθηνών και κέρδισε το Βραβείο Gina Bachauer του Ιδρύματος World in Harmony. Από την Ένωση Ελλήνων Κριτικών Θεάτρου και Μουσικής τού απονεμήθηκαν οι διακρίσεις του καλύτερου νέου καλλιτέχνη της χρονιάς και του καλύτερου δίσκου από Έλληνα καλλιτέχνη.
Ως σολίστ έχει εμφανιστεί σε σημαντικές συναυλίες και φεστιβάλ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό (Γερμανία, Αγγλία, Γαλλία, Ισπανία, Αυστρία, Ρωσία, Νορβηγία, Ρουμανία, Κύπρο, Τουρκία, Η.Π.Α.) και σε μερικές από τις σημαντικότερες αίθουσες συναυλιών του κόσμου (Philharmonie Βερολίνου, Κοnzerthaus Βιέννης, Carnegie Hall Ν. Υόρκης Φιλαρμονική Όσλο, Auditorio de Falla Γρανάδας, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών). Στις ηχογραφήσεις του περιλαμβάνεται μεταξύ άλλων συνεργασία με τη Naxos. Έχει συμπράξει επανειλημμένα με όλες τις ελληνικές ορχήστρες και σημαντικές του εξωτερικού (Συμφωνική Ορχήστρα Βερολίνου, Orquesta Ciudad de Granada κ.ά.) και έχει πραγματοποιήσει πρώτες παγκόσμιες εκτελέσεις έργων.
Πρώην μέλος του πιανιστικού κουαρτέτου Aurora της Γερμανίας και του συγκροτήματος σύγχρονης μουσικής Ergon Ensemble, έχει διατελέσει λέκτορας πιάνου στο Τμήμα Μουσικής Επιστήμης και Τέχνης του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και καλλιτεχνικός διευθυντής του διεθνούς κύκλου συναυλιών Νέοι Κλασικοί.

www.apostolos-palios.com
Διαβάστε περισσότερα...

«Γνώση»: μια νέα κίνηση στο χώρο της φροντιστηριακής εκπαίδευσης

Το φροντιστήριο «Γνώση» αποτελεί μια νέα κίνηση στο χώρο της φροντιστηριακής εκπαίδευσης στην πόλη της Φλώρινας.

Φιλοδοξία μας, να εξασφαλίσουμε την υψηλότερη ποιότητα διδασκαλίας και ακολουθώντας τις πιο σύγχρονες μεθόδους, να οδηγήσουμε τους μαθητές μας στην τριτοβάθμια εκπαίδευση.

Με τα ιδιαίτερα μαθήματα και τα αυστηρά ολιγομελή τμήματα συνδυάζουμε τη προσωπική επαφή μαθητή-καθηγητή, τη συνεργατική διδασκαλία και δίνουμε τη δυνατότητα ανάπτυξης του τρόπου σκέψης και της κριτικής ικανότητας, απαραίτητα εφόδια για την πρόσβαση στα επιθυμητά πανεπιστήμια.

Το άρτια καταρτισμένο εκπαιδευτικό προσωπικό αποτελείται από νέους ανθρώπους με σύγχρονες ιδέες και μεθόδους διδασκαλίας, υπευθυνότητα και εμπειρία που μπορούν να ανταπεξέρχονται με επιτυχία στις απαιτήσεις του εκάστοτε εκπαιδευτικού συστήματος.

Παρέχουμε:
• Δυνατότητα ιδιαίτερων μαθημάτων
• Αυστηρά ολιγομελή τμήματα έως 4 άτομα
• Έμπειρο εκπαιδευτικό προσωπικό
• Αίθουσα βιβλιοθήκης- μελέτης
• Διδασκαλία μαθημάτων Γυμνασίου-Λυκείου(Ενιαίου και Επαγγελματικού)
• Τακτική ενημέρωση γονέων
• Προνομιακές τιμές

ΠΡΟΣΙΤΗ ΑΡΙΣΤΕΙΑ
Εγγύηση η διδακτική μας εμπειρία, η οργάνωση και η ομαδικότητα.

Υπεύθυνοι Σπουδών
Βακφάρη Μαριάνθη-Βιολόγος
Κούσλη Ευαγγελία- Οικονομολόγος

Οι καθηγητές μας
Ηλιάδου Ελισάβετ – Καθηγήτρια Πληροφορικής
Λεσγίδου Ναστάζια-Λεμονιά –Φυσικός
Χαντόγλου Παναγιώτης- Μαθηματικός
Διαβάστε περισσότερα...

Ευχαριστήριο του 2ου Λυκείου Φλώρινας

Η θεατρική ομάδα του 2ου Λυκείου Φλώρινας «Παραπαί Ζ οντας στη σκηνή» μετά την πραγματοποίηση της παράστασης «Φωνάζει ο κλέφτης» θα ήθελε να ευχαριστήσει:

• το Δήμο Φλώρινας για την παραχώρηση της αίθουσας
• τον Διευθυντή του 3ου Γυμνασίου και τη Διευθύντρια του Εσπερινού Σχολείου για τη φιλοξενία τους κατά τις πρόβες
• τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων του σχολείου μας για την ηθική και υλική βοήθεια
• τον Διευθυντή του σχολείου μας για την στήριξή του

και όλους όσοι μας τίμησαν με την παρουσία τους και το ζεστό τους χειροκρότημα!
Διαβάστε περισσότερα...

Παγωτά: Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.

Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.

Τα παγωτά διατηρούνται στην κατάψυξη. Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης τροφίμων, ο οποίος, όμως, προϋποθέτει την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και λειτουργίας των μηχανημάτων διατήρησής τους.

Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα:

Τυποποιημένα Παγωτά
Πωλούνται από supermarket, περίπτερα, ψιλικατζίδικα κλπ. Φυλάσσονται, σε ειδικούς καταψύκτες. Αυτοί δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γεμάτοι και δεν πρέπει να περιέχουν άλλα προϊόντα, εκτός από παγωτά. Πρέπει να είναι σχολαστικά καθαροί και να έχουν θερμοκρασία, κάτω από -18οC.
Δεν πρέπει να αγοράζουμε τα τυποποιημένα παγωτά, όταν:
• Δεν έχουν την απαιτούμενη σκληρότητα, ή παρατηρούμε κάποια προβλήματα στη λειτουργία του καταψύκτη.
• Το χαρτί της συσκευασίας είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό, ή σχισμένο ή η συσκευασία έχει σχήμα διαφορετικό από αυτό, που φαίνεται, στα διάφορα διαφημιστικά της παρασκευάστριας εταιρίας. Συνήθως, στους καταψύκτες επάνω, υπάρχει η σχετική αφίσα.
• Αυτά, που είναι συσκευασμένα, σε κύπελλα, παρουσιάζουν υπερχύλιση, στο καπάκι.
• Είναι μαλακά, υδαρή, η υφή τους μοιάζει με αυτή του γιαουρτιού ή του βουτύρου ή με κόκκους άμμου.
• Εμφανίζουν ίζημα ή θρυμματίζονται, σε μικρά κομματάκια, ή περιέχουν μικροκρυστάλλους (μικρά παγάκια), ή έχουν σχήμα παραμορφωμένο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δείχνουν ότι το παγωτό, κάποια στιγμή, αποψύχθηκε και ξανακαταψύχθηκε.
• Έχουν γεύση πικρή, ξινή, ή αλμυρή.
• Η οσμή τους δεν είναι ευχάριστη.

Άλλες πληροφορίες:
• Το χρώμα στα παγωτά είναι συνήθως αποτέλεσμα χρωστικών ουσιών. Προσοχή λοιπόν, στα έντονα χρώματα, γιατί οι χρωστικές ουσίες είναι χημικά.
• Σύμφωνα με το νόμο, η αναγραφή των ημερομηνιών παραγωγής και κατανάλωσης είναι υποχρεωτική, μόνο για τις συσκευασίες οικογενειακού τύπου και όχι για τις ατομικές συσκευασίες. Βέβαια, κάποιες βιομηχανίες αναγράφουν αυτές τις ημερομηνίες, ακόμα και στις ατομικές συσκευασίες. Πάντα ελέγχουμε τη συσκευασία και σε περίπτωση, που αναγράφεται η ημερομηνία λήξης, διαλέγουμε την όσο το δυνατόν μεγαλύτερη.
• Αν μεταφέρουμε τα παγωτά, που αγοράσαμε, στο σπίτι τα βάζουμε, αμέσως, στον καταψύκτη. Η μεταφορά, σε μεγάλες αποστάσεις, πρέπει να γίνεται, σε ισοθερμικές συσκευασίες.

Παγωτά χύμα
Πωλούνται, από ζαχαροπλαστεία - εργαστήρια παρασκευής παγωτών. Αν αγοράζουμε παγωτό χύμα, πρέπει να γνωρίζουμε, καλά, το εργαστήριο, που το παρασκευάζει. Οι κανόνες υγιεινής και καθαριότητας πρέπει να τηρούνται, αυστηρά. Το προσωπικό, τα σκεύη και τα μηχανήματα, που έρχονται, σε επαφή με παγωτό, πρέπει να είναι, σχολαστικά, καθαρά.

Το παγωτό χύμα φυλάσσεται, σε ειδικές βιτρίνες. Αυτές πρέπει να είναι καθαρές, δηλαδή να μην υπάρχουν υπολείμματα παγωτού ή γάλακτος, στα τοιχώματά τους. Η θερμοκρασία τους πρέπει να είναι κάτω από τους -10οC. Η διαφορά των 8οC στη θερμοκρασία, ανάμεσα σε αυτή των καταψυκτών, για τα τυποποιημένα παγωτά και σε αυτή των ειδικών βιτρινών, οφείλεται στο γεγονός ότι το χύμα παγωτό, στους -14οC, είναι ιδιαίτερα σκληρό και δεν μπορεί να σερβιριστεί. Οι ειδικές βιτρίνες πρέπει να είναι τοποθετημένες, σε απόσταση ενός μέτρου, από την είσοδο του καταστήματος, ώστε να αποφεύγονται σκόνη και καυσαέρια. Επίσης, δεν πρέπει να τις ''χτυπάει'' ο ήλιος.

Το ειδικό κουτάλι σερβιρίσματος του παγωτού χύμα πρέπει να βρίσκεται, μέσα σε διαφανές δοχείο, με νερό συνεχούς ροής. Αν το νερό δεν είναι συνεχούς ροής, τότε πρέπει να αλλάζεται, κάθε μία ώρα, για να αποφεύγεται η δημιουργία βακτηρίων, που μπορεί να προκαλέσει βλάβες, στην υγεία των Καταναλωτών. Αν δεν είμαστε σίγουροι ότι το νερό αλλάζεται κάθε ώρα, απαιτούμε να πλυθεί το ειδικό κουτάλι, παρουσία μας, για να απομακρυνθούν τυχόν υπολείμματα γάλακτος.

Τα σκεύη, όπου φυλάσσεται το χύμα παγωτό, δεν πρέπει να έχουν υπολείμματα παγωτού ή γάλακτος, στα τοιχώματά τους, λίγο πάνω από την επιφάνεια του παγωτού. Αυτό δείχνει ότι το παγωτό έλιωσε και ξαναπάγωσε.

Προσοχή!!!
• Τα παγωτά που έχουν λιώσει και ξαναπαγώσει δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται, γιατί είναι πιθανόν αλλοιωμένα.
• Προσοχή στην παχυσαρκία, γιατί ένα κανονικό παγωτό δίνει περίπου 300 θερμίδες, στον οργανισμό μας.
• Τα παγωτά "light", που αναγράφουν ότι περιέχουν 0% λιπαρά και 0% ζάχαρη, δίνουν, στον οργανισμό μας, μέχρι και 200 θερμίδες, γιατί περιέχουν γλυκαντικές ουσίες. Αν έχουν επικάλυψη, οι θερμίδες αυξάνονται, γιατί περιέχουν και λιπαρά.
• Η δροσιά ενός παγωτού είναι μόνο στιγμιαία. Οι πολλές θερμίδες, που μας δίνει, όταν "καίγονται", στον οργανισμό μας, αυξάνουν το αίσθημα της θερμότητας και μας δημιουργούν την αίσθηση ότι ζεσταινόμαστε και ότι διψάμε περισσότερο από ότι πριν την κατανάλωση του παγωτού.

Για καταγγελίες ή περισσότερες πληροφορίες, ας απευθυνθούμε στο ΚΕ.Π.ΚΑ. Δυτικής Μακεδονίας, τηλ. 2461042282, ώρες 09:30 – 12:30.
Διαβάστε περισσότερα...